Header

Ahhhh hej på er! Såg nu när jag kikade att det gått nästan en månad sen jag skrev sist (!). Shit var tar tiden vägen egentligen? Känns som det gått max en vecka. Hur som helst, jag var iväg i helgen och kom hem i söndags kväll.. i måndags vaknade jag upp SJUK. Har haft (eller ja, har fortfarande) halsont från hell, kan inte äta och ibland knappt svälja vatten. Passande nog så blev Joline också sjuk, fick hämta på dagis i måndags igen och då jag är ensam denna veckan så har hon fått vara hemma med mig även om hon blev frisk tidigare. Idag är det dock dagis som gäller för henne då jag försöker komma ifatt lite plugg och jobbgrejer... men utan ordentlig mat i fem dagar är inte energin på topp.

Ska vi hitta nå positivt i det hela så är det väl att Joline fått träna på att ha tråkigt 😝 Gått över förväntan dock, trodde hon skulle gå crazy här men det har hon inte gjort.


Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Idag blev det detta 👆🏼 till mellis! Acaibowl gjord på fryst banan, blåbär, kokosmjölk och acaipulver såklart. Toppad med raw cacao nibs, kokosflarn, färska blåbär och jordgubbar. Fick hem dessa cacao nibs och acaipulver i samarbete med Superfruits. Brukar faktiskt redan ha båda delarna hemma, cacao nibs är även perfekt att toppa kvarg eller typ propud med.

1 fryst banan
1 dl frysta blåbär
1 dl kokosmjölk
1 msk acaipulver

- Mixa ihop. Toppa med valfritt. Servera.

Likes

Comments

Igår var det så fantastiskt fint väder så jag sov bara några få timmar efter nattjobbet så vi hann åka en sväng på Barnens dag i Söderköping.

Dom hade ordnat en himla massa aktiviteter runtom hela staden och vi strosade runt ett tag och kikade på allt innan vi slog oss ner vid ett torg. Joline lekte med badankor och plaskade med fötterna i vattnet. Sen avslutade vi besöket med årets första glass. Supermysig dag med härligt sommarväder!

Idag däremot bjuds det mest på moln så det blir nog lite sysslor inomhus.. tvätthögen svämmar över minst sagt!

Likes

Comments


Här kommer (äntligen!) en bildbomb från Jolines 2 års-kalas! Min fina tjej så stor hon har blivit!

Till morgonen hade vi förberett frukost på sängen. Precis när vi smugit upp och lagt allt på brickan så ropade hon på oss. Tände ljuset fort som fasen, började sjunga och gick in. Hon satt där på sängkanten och det verkade på henne som att detta var det mest normala i hela världen, haha, att komma in sjungandes med en frukostbricka. Det roligaste var att hon lyckades blåsa ut ljuset på första försöket också! Vi har aldrig visat henne att blåsa ut ljus på något sätt.

Hur som helst, muffinsen var verkligen höjdare (mina sockerfria banan- och blåbärsmuffins) och hon valde den framför presenten haha. Efter frukosten gick vi så hon skulle hitta köket vi hade ställt i vardagsrummet. Gissa om hon blev förvånad och glad?! Verkligen bästa presenten! Jag hade fyllt köket med det mesta av alla tillbehör redan, men några stycken fick hon i present. Dels av oss och dels av övriga familjen. Ville inte att det skulle bli onödigt många paket.

De flesta av alla dekorationer jag använde kommer från Kalasdekorationer, rekommenderar verkligen den butiken. Trevligt bemötande och snabb leverans!

Under förmiddagen var hon ute med farfar och sen även farmor och co. som var här, så att jag och Dennis kunde fixa i ordning för kalaset. Hur skönt som helst att börja klockan 14 så man har gott om tid att förbereda samma dag. Kunde inte dekorera så mycket dagen innan som jag tänkt.

Sen kom alla gäster och vi fikade med tårta, muffins och fruktsallad. Joline ville hellre ha fruktsallad och muffins än tårta, känns bra i hjärtat att hon inte dras automatiskt till allt socker, även om jag såklart vet att det kan vända när som helst. Men då vet jag också att det inte är VI som bidragit till det.

När alla gått hem låg vi utslagna i soffan alla tre, sjukt trötta! Till slut hade vi en tjej som nog somnade riktigt glad över dagen som varit. Hoppas verkligen att vi kan fortsätta synka hennes födelsedagar såhär så alla kan vara på plats samtidigt och fira EN dag ordentligt.

Till sist - tack till alla som kom och tack för alla fina presenter! 💗

Likes

Comments

Mattan gjorde verkligen susen för rummet tycker jag! Skönt att slippa se det fula golvet 🙈 men så blev det också mycket mysigare och skönare att sitta på golvet och leka.

Köket fick hon i två års-present av oss. Gissa om det blev succé?! Köpte det mesta tillbehör i riktigt glas/porslin på loppis. Inget har gått sönder än. En del andra tillbehör fick hon i present av både oss och övriga familjerna. Mitt önskemål var bara - ingen plast. Försöker skippa det så mycket det går.

Ska visa allt lite närmare någon dag 🙂!

Likes

Comments

Fick ett så gott recept av en vän häromdagen och idag passade jag på att laga det! Gjorde om lite från originalet men det mesta är samma. Såå gott! Vi gör alldeles för sällan curryrätter.

Iallafall, här kommer mitt lite omgjorda recept om någon vill ha.

Står 4 portioner men jag tycker bara det blir 3.

1 förp (580 g) räkor i lake
400 ml kokosmjölk
0,5 msk currykrydda
1 vitlöksklyfta
1 liten burk majskorn
150 g sockerärtor
1 broccolihuvud
Lite salt och peppar
Matvete

• Koka matvete (gärna med en grönsaksbuljong i).
• Låt majs rinna av i en sil.
• Fräs finhackad vitlök tillsammans med currykryddan och olja.
• Tillsätt kokosmjölk och broccoli, koka upp. Krydda med salt och peppar, låt sedan sjuda 4-5 minuter.
• Tillsätt majsen. Låt räkorna rinna av i silen.
• Skär sockerärtorna i halvor och tillsätt i grytan. Låt koka 3 minuter.
• Blanda i räkorna i grytan. Se till att dom blir varma men utan att det börjar koka.
• Servera med matvete.


Likes

Comments

Idag fyller vår vackra prinsessa två år! 🎈

Vår kloka, omtänksamma, försiktiga, snälla, glada och envisa lilla tjej! Kan inte förstå att det redan gått två år sen vi fick en liten bebis. Den här tiden har bara flugit förbi. Bästa två åren i mitt liv helt klart! 💞




Vi har kalasat heeela dagen och när alla hade åkt hem så däckade vi i soffan på en gång. Är så trött nu, tänkte bara kika in lite snabbt. Mer bilder kommer imorgon 🙂 Natti natti!

Likes

Comments

April har varit en bra månad men jag har ändå längtat till maj! Framförallt för att vi har en liten tjej som fyller två år på söndag 💞 Tyvärr känner jag mig lite nere för att alla i familjen inte kommer dyka upp på hennes kalas, men det är väl sådant som man får ta. Tycker mest synd om Joline, vill att alla ska vara där och fira med henne och tycker det är viktigt att bygga traditioner (och relationer) redan nu.

Längtar efter att vädret blir bättre och sommaren kommer. Längtar också efter att plocka blommor i naturen och att kunna köpa svenska jordgubbar. Att gå i loafers och shorts. Att ta en frukost på terrassen och grilla på andra sidan av huset på kvällarna.


Min Instagram visar mindre och mindre vardag för varje månad känns det som. Vet inte om det är bra eller dåligt egentligen... Vad tycker ni? Jag tror jag tycker det är ganska bra. Jag skriver ju mera personligt här istället. Detta är min lilla dagbok att kika tillbaka på om några år!

Likes

Comments

Idag har vi haft såå fint väder här! Ganska varmt i solen och det är ju så härligt! Blivit flera promenader och lekstunder med Joline och vovven. Sen gick vi till ett tivoli som är här över helgen, precis i närheten där vi bor. Missar dock majbrasan i år. Först hittar jag ingen aktuell information om var dom finns ens, men om man ska gå efter de tiderna från tidigare år så är dom så himla sent. Typ nu vid åtta, när Joline ska sova... tråkigt! =/

Nu är vi jättetrötta hela högen, Joline ska sova strax och vi orkar nog inte göra så mycket innan vi också ska sova tidigt! Härligt med en ledig måndag och vi hoppas på lika fint väder imorgon. Natti natti!

Likes

Comments

Sitter och kollar lite inför Jolines tvåårsdag nästa helg. Vi fick hem lite dekorationer idag och så kollar jag igenom vad som fattas. Även presenter som fattas, det är lite till som ska inhandlas. Alltid sista sekund, nån som är likadan?!

Hon fyller 2 nästa söndag och det är även då vi ska ha kalaset. SÅ skönt med enbart ETT kalas och sedan är det över. Vill inte ha det utspritt, vill att alla ska komma på den dagen och att alla paket ska öppnas då så att hon inte blir förvirrad. Sen vill vi nog inte städa, baka och fixa för flera kalas heller.

Förra året bakade jag ALLT sockerfritt. Det lutar åt att göra det även i år. Det är ju inte direkt avancerat och det känns tusen gånger bättre i hjärtat. Men tanken är mindre bakverk och mera färsk frukt istället. Mums!

Lite bilder från Jolines ettårskalas finns här och bildkollage 0-12 månader här.

Recept på sockerfri tårtbotten och recept på sockerfria muffins med blåbär och banan.


Hoppas ni har en fin fredagskväll! 🌸

Likes

Comments